CUCINA
One Bite
- SALSICCIA CRUDA € 7
con salsa tonnata e cialda al sesamo
- PAIN PERDU € 7
con mostarda di verdure e mousse di robiola di Roccaverano
- "PANE E BURRO"* € 12
pane al vapore con burro montato al prezzemolo, acciughe del Cantabrico e limone in carpione
- "COCKTAIL DI GAMBERI" € 9
con gofri di mais, tartare di gambero rosso e le sue salse
- SOUFFLÉ DI ROQUEFORT* € 7
con pere e noci e gelato alla panna
- FUNGHI FRITTI* € 15
serviti con salsa aioli
Dalla Cucina
- GALLETTO ARROSTO ALLA DIAVOLA € 28
farcito con foie gras, albicocche secche, funghi e nocciole, servito con patate soffiate e verdure
- CARCIOFO ALLA BRACE* € 15
e salsa brusca
Special
- CAVIALE* € 110
blinis e panna acida
Dessert
- GELATO ALLA CREMA € 12
affogato al vermouth
- TARTELLETTA DI FRUTTA FRESCA* € 12
Frangipane, pasta frolla, crema pasticcera, frutta fresca
- TORTINO AL CIOCCOLATO* € 12
dal cuore morbido servito con panna
Prova la combinazione con
- ZACAPA 23 YO € 25
*I piatti contrassegnati con asterisco contengono prodotti che sono stati abbattuti dopo la preparazione, per mantenere inalterate le proprietà nutritive durante la conservazione o congelati all’origine, seguendo le procedure del piano di autocontrollo HACCP.
Per informazioni sugli allergeni rivolgersi al personale di sala.
Tutti i prezzi sono indicati in euro.